Если «Курица по Французски», то Пальчики Оближешь
Специально для пенсионеров этот рецепт креативного блюда на праздник
Готовим блюдо «курица по французски»!
Широко известен рецепт под названием «Мясо по-французски». Мне очень нравится это блюдо — вкусно и красиво! Но вот наступили другие времена под названием «пенсия». Пора проявить находчивость и изобретательность при распределении скромного бюджета.
Я обещала вести репортажи о жизни на пенсии в предыдущей статье. И вот в изменившейся жизненной ситуации придумала заменить в рецепте свинину на курицу. Праздника-то хочется, несмотря на возраст и сократившийся доход…
Ничтоже сумняшися, я приготовила блюдо «курица по французски» и уверяю, что вкус получился бесподобный. Ничем не хуже, чем со свининой. А времени на приготовление ушло в два раза меньше. Сейчас покаюсь в том, что и от сыра пришлось отказаться. Корочка получилась всё равно румяная!
Приступаем к созданию шедевра
- для приготовления лучше взять глубокий сотейник и смазать дно маслом — растительным или сливочным;
- высыпаем на дно сотейника лук, нарезанный кольцами — 1 шт.;
- кусочки куриного филе нарезать небольшими плоскими ломтиками и слегка отбить;
- затем аккуратно раскладываем поверх лука мясо;
- сверху выкладываем нарезанный кружочками картофель — 1 кг;
- каждый слой посыпаем щепоткой соли и красного перца;
- для придания румяного оттенка можно добавить куркуму или другую любимую приправу;
- сверху смазать майонезом — 200 г;
Теперь сотейник накрыть крышкой или фольгой и поставить в разогретую до 180°С духовку. Время приготовления примерно 30–40 мин.
Вот такое вкусное и недорогое праздничное блюдо получилось из курицы и картофеля.
Креатив на кухне и в жизни
Конечно, экономия на продуктах — это не лучший выход для пенсионера. Нельзя мириться с нуждой и подстраиваться под обстоятельства. Надо лишь немного покреативить на кухне — это всегда увлекательно и интересно.
Я люблю такие рецепты, которые готовить быстро и легко, чтобы оставалось время на другие дела и увлечения. К ним относятся все блюда, размещённые в соответствующей рубрике на этом сайте. Знакомьтесь, перенимайте мой опыт, используйте на радость всей семье. Живите легко и комфортно!
В жизни в любом возрасте всё ещё впереди! Никогда не поздно дерзнуть и освоить новые навыки, чтобы улучшить свою жизнь. Дело не только в рецепте «курица по французски». Очень важно не падать духом, не ставить на себе крест. Жизнь продолжается! И на пенсии можно развиваться, идти вперёд. Сейчас очень востребованы удаленные работники. Это связано с работой в интернете. В следующей статье поделюсь своими наработками по этой теме…